～熊本大学薬学部発ベンチャーと老舗ふりかけメーカーの挑戦～
熊本大学薬学部発ベンチャーの株式会社サイディン (本社：熊本市/代表取締役：弘津 辰徳）は、ふりかけの元祖 株式会社フタバ（本社：熊本市/代表取締役：安部 直也）と共同で、味ではなく身体を調える調“身”料®︎「ドンマイン」を配合した新時代のふりかけを開発しました。
6月13日（火）よりGREEN FUNDINGにて先行販売を開始致しました。GREEN FUNDINGでは、最大30%オフの特別価格で購入が可能です。
プロジェクトページ：https://greenfunding.jp/lab/projects/6893
- 調“身”料®︎「ドンマイン」ふりかけの開発経緯について
ふりかけの元祖「御飯の友」は、大正時代、熊本大学薬学部卒業生で薬剤師の吉丸末吉氏(下写真)により作られました。当時のカルシウム不足を補うため、小魚の骨を砕いてご飯にふりかけたことが起源とされています。
一方、サイディンは、食事の幸福を通して生活の豊かさに貢献することを目指しています。本来幸せをもたらす食事を制限したり我慢したりすることなく楽しんでもらいたいと願い、調“身”料®︎「ドンマイン」を開発しました。時代は変わり、飽食の現代において、調”身”料は余分な成分を排除するという商品ですが、「ふりかけて健康に貢献したい」という想いは共通しています。100年以上の時を経て、熊本大学薬学部発ベンチャーとして大先輩の意思を引き継ぎ、ふりかけの開発に至りました。
- GREEN FUNDING 先行販売について
以下のページにて、6月13日10時より先行販売を開始します (8月15日終了予定)。
プロジェクトページ：https://greenfunding.jp/lab/projects/6893
先行販売では、早割 (15%オフ)や超早割 (20%オフ)、超超早割 (30%オフ)などのお得な特別価格にて販売致します。また、リターン品には、調“身”料®︎「ドンマイン」の全シリーズやフタバ様よりご提供いただいた御飯の友・ふりかけ味くらべシリーズなど豊富に取り揃えています。
【リターン品(一例)】
- 調“身”料®︎「ドンマイン」とは？
本商品は、サイディンと熊本大学医学部との共同研究により開発した環状オリゴ糖の「シクロデキストリン」と難消化性デキストリンを配合した、味ではなく身体を調える調“身”料です。
【コンセプト】
我慢することなく、制限することなく食事を楽しむ！
【特徴・強み】
- 世界初、味ではなく身体を調えるという新たな概念L 商標登録済み
- サプリメントとは異なり、普段の食事にふりかけるだけL 無味無臭のため、食事の味を邪魔しません。L 塩やコショウなどの調味料と同じ感覚で使用可能なため手軽 (忘れない)L 無理なく続けられる
- 食事と一緒に摂取するためより効果的
- シクロデキストリン研究の聖地熊本大学薬学部発ベンチャーが開発L 熊大医学部との共同研究
- 累計25,000本程度販売 (2023年3月末現在)
【ご利用者からの声】
- 半年かけて体重が6キロほど減りました！1番嬉しかったのは、肝臓や中性脂肪の項目が、もうすこしでほとんど正常値になりそうなところまできたことです！
- なくてはならない品です。 家族全員で使用しています。数値も安定して来ました。 ありがとうございました。
- リピート商品です。毎食欠かせないし外食にも持参しているお守り的商品です。
- 手軽というのが一番。毎日続けられています。
- お茶だと500mL飲み干すのが大変ですが、これだと無理なく続けられるので愛用しています。
【販売サイト】
- シクロデキストリンとは？
シクロデキストリン（CyD）は、ジャガイモやトウモロコシのデンプンにCyD生成酵素を作用させて得られる環状のオリゴ糖であり、天然由来で安全性が高い素材です。バケツのような構造をしており、様々な不要成分をキャッチすることができます。
熊本大学薬学部では、50年以上にわたりシクロデキストリンの研究実績があります。サイディンは熊本大学と連携し、シクロデキストリンの社会実装を目指し商品への応用などを行っています。
不要成分をキャッチするというユニークな特徴を有するため、医薬品添加物や日用品、化粧品などに応用されています。また、シクロデキストリンがキャッチした不要成分は、体内に吸収されることなく体外に排出されるため、サプリメントや健康食品にも利用されています。
- シクロデキストリンの機能
食後の中性脂肪の上昇を抑制することが報告されています。
その他、機能については、以下URLよりご確認ください。
URL：https://cyding.jp/img/cyclodextrin.pdf
- 注意事項
本商品は、特定保健用食品とは異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
- 今後の展望
調“身”料®︎「ドンマイン」ふりかけを全国の小売店や飲食店で販売・利用してもらうためにプロモーションを進めます。また、将来的には、病気でご飯を制限せざる得ない方々のためにも病院食への導入も目指してまいります。
さらに、調“身”料®︎「ドンマイン」を利用したコラボレーション商品をさまざまな企業や団体と開発し、食事の幸福を通して生活の豊かさに貢献してまいります。
- 会社概要
【株式会社サイディン】
会社名：株式会社サイディン
設立年月：2016年4月
本社：熊本市中央区大江本町5-1 産業イノベーションラボラトリー4-3
代表取締役：弘津 辰徳
「シクロデキストリンの無限の可能性を探求し、生活の質の向上に貢献する」を企業理念に掲げ、ジャガイモやトウモロコシ由来のデンプンから得られる環状オリゴ糖のシクロデキストリンを利用して、医薬品開発や機能性表示食品開発を手がけています。
【株式会社フタバ】
会社名：株式会社フタバ
創業：大正2年
本社：熊本県熊本市西区城山上代町68番地1
代表取締役：安部 直也
HP：https://www.gohannotomo.co.jp/
昭和9年に創業者である吉丸末吉氏より商品への思いとともに事業を二葉商事（現在のフタバ）が引継ぎ、100年続く味を大切に守っております。「陽気に明るくより良い商品を作ります」の基本理念のもと、今後も皆様に喜んでいただける商品を目指して日々精進を続けて参ります。
【本プレスリリースに関するお問い合わせ】
株式会社サイディン 担当：弘津
TEL：096-371-4862 (090-7580-7403) MAIL：donmain@cyding.jp
